東京ディズニーランドホテル「カンナ」でTDR40周年メニューを！

先日、決算を終えた地酒星人の会社。

この日は「お疲れ様！」ということで、チームのみんなを東京ディズニーランドホテルへ招待。

いつもながら美しい外観。

エントランスを抜けてすぐ左にそのレストランはあります。

エッセンス　オブ・スタイリッシュキュイジーヌ　カンナ。

通称「カンナ」です。

このお店はディズニーホテルのレストランの中では唯一、キャラクターの要素が内装に使われていないんです。

照明や壁面には店名の「カンナ」があしらわれています。

大人の雰囲気ですね〜。

さあ、東京ディズニーリゾート40周年を記念したスペシャルディナーをいただきます🎵

ワクワク。

と、その前にシャンパンで乾杯。うま〜い！

１品目。

桜エビと空豆のピサラディエール　カリフラワーブランマンジェ　ローズの香り。

オマール海老、帆立貝、日向夏のサラダ仕立て　フェンネルエスプーマ。

獺祭もいただきますよ。純米大吟醸45！

湯葉を覆ったホワイトアスパラガスとモリーユ茸のフリカッセ

紫蘇香るオランデーズソース。

なかなか繊細なお味でした。

蕗味噌を纏ったカサゴのポワレ　葉ワサビの瞬間ブレゼ　キャベツスープとともに。

出羽桜・桜花も久しぶりです。

大葉で包んだ和牛テンダーロインのロースト　抹茶のミヤスと赤ワインソース。

良いお味のソースで、お肉も香ばしく。

そしてデザート。

オレンジフラワー風味のサヴァラン　チェリーコンポートとシャーベット。

デザートと共にいただいた飲み物が面白いんです。

飲み物の表面に絵柄が乗ってるんです。精細なプリントでびっくり。

どうせならと、みんな違う絵柄を。

ストローで混ぜるとこんな感じ（笑）。

この日のメニューはとても創意工夫に満ちていて、ひと口ごとに楽しめました。

店内にいるとTDRにいることを忘れてしまいそうでしたね。

みんな、今期もお疲れ様でした！またがんばりましょう！