静岡の良酒。富士錦の3種!
富士宮市の知人から頂いたものです。
「富士錦」の3本。
富士錦・純米生原酒。
富士錦・純米吟醸ヌーヴォー。
そして富士錦・しぼりたて原酒。
どのお酒も、地酒星人の大好きな静岡酒の持つ伸びやかさ、ピュアなスムーズさを持っているんですね。
富士山の伏流水で醸した酒ならではの味わいでしょうか。
静岡東部のお酒ですが、静岡中部のお酒とも共通点が多い印象です。
この中では、しぼりたて原酒が一番好みかな。
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【富士錦/純米生原酒】
●原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
●精米歩合:65%
●アルコール度数:17度
●使用酵母:協会9号系
●日本酒度:±0
●酸度:1.7
●内容量:720ml
●製造年月:20.12
●製造者:富士錦酒造株式会社(静岡県富士宮市上柚野532)
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【富士錦/純米吟醸ヌーヴォー】
●原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
●精米歩合:60%
●アルコール度数:17度
●使用酵母:協会9号系
●日本酒度:+4
●酸度:1.6
●内容量:720ml
●製造年月:20.12
●製造者:富士錦酒造株式会社(静岡県富士宮市上柚野532)
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【富士錦/新酒 しぼりたて原酒】
●原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
●精米歩合:70%
●アルコール度数:19度
●使用酵母:協会9号系
●日本酒度:+2
●酸度:1.5
●内容量:720ml
●製造年月:20.12
●製造者:富士錦酒造株式会社(静岡県富士宮市上柚野532)
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コメント
早くコロナが明けて、ゆっくりいろんな酒を味わいたいものだ。
どの店も、客来ないからʅ(◞‿◟)ʃ (ランク落としててなかなかうまい酒が。。。
投稿: イケ | 2021/02/22 20:44
《イケさん》
いま飲食店需要が減ってるから、スーパーに以前は流通しにくい美味い肉や魚が出てるけど、酒に関してはね〜・・・。
酒蔵さんも今が我慢の時。持ち堪えて欲しい。
投稿: 地酒星人 | 2021/02/24 14:44