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2018/05/29

ジャケ買い!富久長「海風土」!

たまに一目でラベルを気に入って欲しくなる酒があります。

いわゆる“ジャケ買い”ですね(笑)。

Img_1307

久々に飲むのは広島県東広島市安芸津町の「富久長」。
その名も「海風土」と書いてSea Food!
このお酒、白麹を用いて醸したとのことで度数は原酒ながら13度。
とても独特な味わいです。
ラベルにはこう書いてあります。
「地元、安芸津の海で育つ、牡蠣や瀬戸内の魚介。そんな美味しい食材を使った洋風のお料理にも、もっと合うお酒を作りたい。富久長では、白麹を使用し、柑橘を思わせる酸味を出した、爽やかな味わいのお酒を醸しました。」

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確かに酸味が立っているのを感じるお酒です。

合わせていないので断言はできませんが、刺身などよりはシーフードパスタなどと相性が良い気がします。

冷やして氷などを入れたりすると良いかもしれません。

お燗は合わないんじゃないかな・・・(試してませんが)。

それにしてもかわいい魅力的なラベル。面白いお酒でした。

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