山田うどん本店再訪!
朝一でちょっとしたトラブルの連絡があり、社用にて慌てて所沢へ。
所用はなんとか片付けて、さて昼です。
所沢に来たらやっぱりココでしょう。
埼玉県民のソウルフード「山田うどん」!
ここは本社に隣接する本店。
ようやく見つけて「天ぷらうどん」を注文。410円。
おっきなかき揚げが乗っています。サクサクでなかなか。
うどん粉が変わったそうなのですが、以前よりも少しコシが強くなったかな?
ワカメの風味が強くてびっくり。これは良いですね。
出汁は安定の“山田風”。
美味しかった!
| 固定リンク
コメント