黒牛ひやおろし原酒！

和歌山の名手酒造店の醸す「黒牛」。

久しぶりに飲んでみました。

山田錦を100％使用の原酒ひやおろし。

わずかに吟醸香を感じます。

18度以上19度未満の原酒のパンチは感じず、トロリとした舌触り。

嚥下する際に少しアルコールの刺激感がありますが、それ以外はいたってスムーズ。

逆に言えば、味のアタックは少ない。

これ、原酒と思わずどんどん飲んでしまう種類のちょっと危ない酒かも。

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黒牛、ウチの亡父が好きでよく飲んでたんですよね。

そんな事を思い出しながら味わう秋の夜です。