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2017/09/30

絶品!天穏・生酛にごり!

シルキー、そしてクリーミーな絶品のにごりです。

天穏(てんおん)・生酛にごり 無濾過純米酒。

Img_0718

にごり大好きな地酒星人。
いつもはもっとドロッとした濃厚なにごりを欲しますが、別タイプながらこのにごりは良いです。
五百万石と改良雄町の二種類の純米をブレンド、そこへ生酛の醪を加えたとの事。
なるほど、そこからこのスムーズさが生まれているんですね。
うん、これは絶品!
【板倉酒造株式会社:島根県出雲市塩治町】

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