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2017/08/23

だい人(と)で、富山の夜!

富山で過ごす夜。

居酒屋「だい人(と)」さんへ。

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良い感じのお店ですね。
カウンターの一番奥へ通されました。

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まずは季節の岩牡蠣を。
大ぶりな身で“てゅるんてゅるん”でした。美味!

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白えびのさっぱり揚げ。中野の第二力酒蔵でもいただけますが、本場はひと味違ってましたね〜。

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お酒は東京でなかなか飲めない地物を中心に。
さまざま試しましたが、「曙 純米原酒」が素晴らしかったです。
写真のお茶かと思う色合いで、旨味・酸味のバランスが優れています。
三笑楽 特別純米も素晴らしかった。

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刺身の盛り合わせ。このお店では“おけ”に盛られて出て来ます。
写真は2人前の“小おけ”。

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今回の大ヒットは、穴子の山椒蒸し。
穴子の身がふっくらとしていて、味わいが豊か。北陸の穴子はうまい!

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どーんと大きな出汁巻き玉子。皿を揺らすとプルプル動きます。

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だい人さんで、富山の美味を堪能しました♪

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コメント

酒場放浪記ですな〜〜〜(笑)
どれもこれも 美味いもの全開だ〜〜〜!!

投稿: イケ | 2017/08/23 22:36

富山…リベンジしたいです…車で行ったら、富山市内でものすごい渋滞にはまり、二進も三進もいかなくなり、結局、回転寿司にしか行けなかったという。。。

投稿: まき子 | 2017/08/24 02:56

《イケさん》
ご常連さんに挨拶はできなかったけど(笑)、放浪してました。
北陸は夏も美味いけど、今度は冬に行ってみたい。

投稿: 地酒星人 | 2017/08/24 18:31

《まき子さん》
富山の魚は美味しいので、たぶん回転寿司でも中々だったんじゃないですか。
富山では二軒だけだったけど、他にも良い店ありそうなので再訪したいです。

投稿: 地酒星人 | 2017/08/24 18:33

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