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2017/08/25

歴々を再訪!

前回は取引先に連れて行ってもらいましたが、今回は自腹です(笑)。

金沢・近江町市場の一角にある鮨店、「歴々」さん。

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予約をしていなかったのですが、ちょうど客の切れ目にあたりスムーズに入店。
カウンターでなかったのは、ちょっと残念ですが。

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素晴らしいネタの数々よ。
すべて味付けがしてあり、そのまま食せます。
中でも“のどぐろの炙り”、最高でした。

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合わせたお酒はやはり石川のお酒という事で「宗玄」を。
少しクセのあるお酒だと思っていますが、鮨に合いました。
やはり地酒は地のものに合ってるんでしょうか。

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前日の富山で、北陸穴子の美味さに目覚めた地酒星人夫婦。

しっかり穴子を追加注文。

油の乗った穴子の身と、シャリの融合を楽しみました♪

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コメント

どれも美味そう!!
北陸穴子に釘付け!

投稿: イケ | 2017/08/26 08:00

《イケさん》
今回は穴子が旬という事で、次回はぜひ冬の蟹に行きたいっすね〜。

投稿: 地酒星人 | 2017/08/26 11:50

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