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2017/08/06

木戸泉「afs」アフス!

土用の丑の日。

今日は大好きな宮川の鰻で晩酌。
合わせたのは木戸泉のafs(アフス)。

Img_0452

木戸泉独自の高温山廃仕込みで醸した酒。
香りはごくうっすらとしたもの。
口に含んで最初に感じるのは強い酸味。
そして次に優しい甘み。
酸味は強いのですが、軽い飲み口なのでどんどんいけます。

Img_0450

思った通り、鰻に合いますね。
これは冷やしていただくのが良いです。

Img_0448

木戸泉、個性的な酒を造る蔵元です!

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