大吟醸ケーキ「TAKA」！

素敵な品をいただきました。ありがたし。

山口県宇部市のパティスリー・ケンジ製、大吟醸ケーキ「TAKA」。

ご存知、山口の銘酒「貴」を使用したもののようです。

木箱に入っていて、高級感あり。

蓋を取ると、どどんと存在感のあるパウンドケーキが！

「貴」の酒粕を使っているそうで、シロップも「貴」を使用しているそうな。

日本酒からのシロップって、どんな風に抽出してるんだろう？

もちもち、ふわふわの食感。品の良い甘さ。

かすかに日本酒を感じる香り。

これはいくらでも食べられるな。

なんだか日本酒の「貴」を飲みたくなってきました。