赤坂ヴィラモウラでポルトガル料理！

ひさびさの赤坂サカス！

この日は取引先・台湾のJ社長と会食。

サカスにあるポルトガル料理の店「ヴィラモウラ」で！

ポルトガル料理って今イチどんなのかわからん・・・。

まずはポルトガル産ビールで乾杯。

軽〜いタッチでサン・ミゲールに似ているかな。

前菜３点盛り。

イベリコ豚のサラミ、タラと豆のサラダ仕立て、巻貝の冷製ボイル。

タラとジャガイモのコロッケ。これ、おいしいです。

チーズパンの「ポン・デ・ケージョ」。あつあつのフワフワで、これも美味。

イワシのオーブン焼き。これもよかった！　リスボンの風物詩なのだとか。

タラとジャガイモのグラタン。

牛肉のエスペターダ。金串から下へ引っ張り下ろす。ダイナミック！

おいしいけど、ちと火が通りすぎてるかも。

魚介のカタプラーナ。

スペインのパエリアに米が入っていない感じ。これも火が入り過ぎかな。身がそれぞれ固い。

カタプラーナのスープで作ったリゾット。いい出汁が出ています。

デザートで締め。おいしゅうございました。

J社長、なかなか難しい時代になって来ましたが、お互いがんばりましょう！