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2015/09/02

赤坂ヴィラモウラでポルトガル料理!

ひさびさの赤坂サカス!

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この日は取引先・台湾のJ社長と会食。
サカスにあるポルトガル料理の店「ヴィラモウラ」で!

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ポルトガル料理って今イチどんなのかわからん・・・。

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まずはポルトガル産ビールで乾杯。
軽〜いタッチでサン・ミゲールに似ているかな。

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前菜3点盛り。
イベリコ豚のサラミ、タラと豆のサラダ仕立て、巻貝の冷製ボイル。

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タラとジャガイモのコロッケ。これ、おいしいです。

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チーズパンの「ポン・デ・ケージョ」。あつあつのフワフワで、これも美味。

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イワシのオーブン焼き。これもよかった! リスボンの風物詩なのだとか。

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タラとジャガイモのグラタン。

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牛肉のエスペターダ。金串から下へ引っ張り下ろす。ダイナミック!

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おいしいけど、ちと火が通りすぎてるかも。

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魚介のカタプラーナ。

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スペインのパエリアに米が入っていない感じ。これも火が入り過ぎかな。身がそれぞれ固い。

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カタプラーナのスープで作ったリゾット。いい出汁が出ています。

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デザートで締め。おいしゅうございました。

J社長、なかなか難しい時代になって来ましたが、お互いがんばりましょう!

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