夏のうすにごり・松の寿！

すっかり初夏の陽気ですね。

四ツ谷は須賀神社の例大祭で賑わっています。

さて、栃木県塩谷郡の松井酒造謹製・松の寿。

涼しげなラベルにひかれて“ジャケ買い”。

山田錦を使用した吟醸「夏のうすにごり」。

品のいい果実臭。

口に含むとまずは強めの甘みを感じます。

山田錦でこの飲み口ってちょっと意外。酵母の作用でしょうか？

しかし酸味がそれを打ち消し、旨味が現れて後をひきます。

夏にさらっと飲める吟醸酒。

炭酸で割るといい感じになります。