初亀・荒ばしり！

この季節、やっぱりしぼりたて系の酒を飲みたくなります。

そこで選んだのはこの一品。

静岡県藤枝市の初亀・荒ばしり。

本醸造の生酒です。富山県産の雄山錦を使用。

香りは控えめですが、静岡吟醸に共通する感じのいいもの。

飲み口は初亀らしく、軽く上品。後口もすっきり。“荒い”ところは感じられません。

このあたり、初亀の個性ですね。

開栓から数日経つとしっかりとした味わいが出て来ました。

美味い酒だと思います。