菊姫あらばしりとチーズフォンデュ！
この季節、やはり“しぼりたて”とか、“荒ばしり”という言葉に惹かれます。
というわけで、ひさしぶりの菊姫（石川県白山市）。
吟醸あらばしりをセレクト。
飲み口は端正な印象。荒ばしりから感じるラフなところはあまり感じられず。
その端正な中にも旨みは隠れていて、飲みやすいのも相まって杯を重ねていけます。
アルコール17度とは思えないスムーズさで、味に強い主張がないのでいろいろな肴に合わせられそう。
そうそう、この日我が家はチーズフォンデュ。
こんなメニューにもなんなく合わせてくれました。
いいお酒です！
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コメント
おうちでチーズフォンデュ、いいですねー！
チーズフォンデュセットなるものに憧れるものの、
うちでやると面倒くさそうだなーと…（汗）
でも燗酒には合いますよね〜♪
最近のあらばしり、しぼりたては、
結構どこのも完成度が高いというか、
未熟っぽさが無いようなものが多いなぁという印象です。
たまたま私が飲んでるのがそういうのかもしれないんですが。。。
久々に「うわー！なんじゃこりゃ！」みたいなのも出会ってみたいなー
なんて思ったりしてます（笑）
投稿： まき子 | 2015/02/22 14:21
《まき子さん》
あまり考えていなかったんですが、日本酒とチーズフォンデュは相性いいですね！
（たしかに片付けは面倒そう・・・）
“なんじゃこりゃ系”、たしかに最近出会ってないかも。強烈な酸のものとか。
投稿： 地酒星人 | 2015/02/23 10:07
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投稿： Arlie | 2015/03/12 23:53