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2015/01/19

グッドバランス! 雁木・純米吟醸!

会社の後輩の父上よりいただいた佳酒です。

「雁木・純米吟醸」。

Img_4351

これまで味わった雁木は純米までで、どっしり、しっかりとした味わいのイメージでしたがこの酒はいかに?
山田錦を50%磨いたこの酒。
まずは柔らかな吟醸香を感じます。
口に含むとまろやかなタッチを感じます。感じの良い酸味の後に旨味がちらっと顔を覗かせます。
刺激的なところは一切ないですが、どんどんと杯を重ねてしまいたくなる酒。
全体に品良くバランスに優れていますね。
うん、美味いです!

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