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2014/12/20

松本「蔵のむこう」で大信州!

信州・松本の蕎麦居酒屋「蔵のむこう」に行って来ました!

この日の松本の気温は−3℃! 寒いっ!

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伝統的な蔵造り風の外観。
中はがんがんに暖房が効いていて暖かい。

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まずは川中島のにごり酒。
カウンターの前に写真のような照明があるので逆光です。
あまり好きなタイプのにごりではなかったな・・・。

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馬刺しの盛り合わせ。にんにく醤油でいただきます。

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続いて大信州の純米吟醸。
お店の方が蔵元で直汲みしたもので、大吟醸をブレンドしているのだとか。
フレッシュな味。香味高し。

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締めはせいろで。
新そばの香りがいいですね。
(水切りがちょっと・・・そこのみ残念)
関東風の濃いそばつゆで食べたかったな。

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「蔵のむこう」さん、ごちそうさまでした!

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