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2014/12/18

超辛口・刈穂 山廃純米!

秋田清酒の醸す刈穂、その山廃純米。

超辛口と謳っています。

Img_4159

冷やで飲めばなるほどドライなタッチ。
しかし燗を試せばなかなか押し出しのある味が出て来ます。
燗あがり、とまでは言えないけどね・・・。
この刈穂の山廃純米。地酒に凝りだした頃、超辛口というフレーズに若干ビビりながら飲んだのは良い思い出(笑)。
(文字通り“辛い”んだと思ってました。)

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