超辛口・刈穂 山廃純米！

秋田清酒の醸す刈穂、その山廃純米。

超辛口と謳っています。

冷やで飲めばなるほどドライなタッチ。

しかし燗を試せばなかなか押し出しのある味が出て来ます。

燗あがり、とまでは言えないけどね・・・。

；

この刈穂の山廃純米。地酒に凝りだした頃、超辛口というフレーズに若干ビビりながら飲んだのは良い思い出（笑）。

（文字通り“辛い”んだと思ってました。）