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2014/11/30

志太泉・愛山 H21BY!

「愛山」で醸した純米吟醸、そのH21BY(2010年度醸造)という希少な酒。

おいしく味わいました。

Img_4053

愛山のしっかりした味わいと静岡吟醸の繊細さとのミックス。
21BYらしく、栗やナッツを思わせる香り。
初日よりも2日目、3日目と味乗りして来るのが面白い。
水のような繊細さから、こってりとした、それでいて後口のさっぱりした味へ。
志太泉・純米吟醸 愛山(H21BY)。いいお酒でした。

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