復古酒で元禄へタイムスリップ！

前から酒販店で見つけて気になっていたお酒でした。

入手してみたのでその感想を。

北海道旭川市、木綿男山本家の「男山　復古酒」。

この酒蔵さん、元は北海道ではなく江戸時代の寛文年間に伊丹で創業されたそう。

当時の記録にのっとり300年前（元禄時代）の造り方を再現した酒との事。

この企画、小泉武夫氏が醸造指導しているとの事で、なんだかワクワクしますね。

グラスに注がれた山吹色の液体。うん、良い感じ。

味わっての第一の印象は「甘いっ！」そして「酸が強い！」。

たしかに最近ではお目にかかれない独特の味です。

甘みも酸味の強烈ですが、その２つの強い味が合体すると独特の風味になってなかなかいけますね。

パッケージ内の短冊にあったように、オンザロックで味わうのも良いです。

他の普通の酒とのハーフ＆ハーフにしても飲みやすくなって良い。

ひととき、タイムトリップして元禄時代の人になった気になれるお酒です。

また飲みたいな。