ごくあっさり味ながらキラキラ燗・・・松の司・生もと純米！

滋賀県蒲生郡竜王町・松瀬酒造株式会社の松の司。

今回試したのは生もと純米（H23BY）。

地元産の玉栄75%・山田錦25%使用。精米歩合は65%なり。

香りはほとんど感じられず。

初見ではごくあっさりした味。

割水されているような印象で当たりは柔らかだが、呑んでいる内に酸味が少し強くなる。

数日するとやや味乗りをして来ました。

燗をつけてみると、好ましい印象の香りが立ち。

酸味が軽快に顔を出して来てキラキラしたイメージ。

甘みも出るが嫌らしさは無し。燗上がり、とまでは言わないものの宜しい感じでした。

総じてあっさりながら、それもこの酒の個性かと思え・・・。

もっと時が経てばさらに味乗りするのかな。

強い酒に飽きた時など良いチョイスかも。

香港彷徨・・・。

年初はすぐに中国出張でした。

香港から深圳へ入ったのですが、最初の香港の晩に食べたものが良く無かったのか、深圳での数日は胃腸炎に苦しみ・・・。

ほとんどロクに食べられない状態でした。

なんとか業務を終えて再び香港の街へ・・・。

ふとりでふらついていると、何やら向こうから見た事のある人物が・・・。

どうやら彼も日本の味に飢えて彷徨っているようですね。

香港は30年近く前に訪れた際にも体調不良におそわれ、ホテルでひとり寝ていた事がありました。香港の街自体は好きなんですけどねぇ・・・。
名物・牛筋麺、また食べたかった！

めでたく紅白酒！

遅ればせながら、皆様あけましておめでとうございます！

昨年は仕事が忙しく、慌ただしい日々でした（そういえば夏休みとれなかったな・・・）。

そんな中、心をなごませてくれたのが、春くらいからはまった“ももクロちゃん”こと５人組アイドルの【ももいろクローバーZ】でした。

そんな彼女たちが４年越しの念願であった紅白歌合戦に出場！

是非お祝いをしたいという事で、大晦日にはめでたく紅白にちなんだラベルの貴・純米吟醸と竹鶴のにごりをチョイス。

かなり無理矢理ですが、酒飲みにとって飲む口実などなんでも良いわけですね（苦笑）。

更新も途絶えがちなブログではありますが、毎日大勢の方が訪れて下さり意を強くしております。

そろそろ以前のようなマメな更新に切り替えたいと思います。

2013年も皆様にとり、良い年で有らん事を祈っております。