綿屋・純米酒 H16BY！

特にこれと言った個性はないものの、その優しい飲み口と適度な酸で、ずっと飲み続けられる酒というものがありますね。
この綿屋はまさにそんな酒で。

香りは僅〜かに感じられる吟香と、地酒星人用語であるところの“米々しい”“穀物感”のあるもの。
味わいとしては前述した口中に障りを感じないもので、酒名である“綿”、を連想すると言ったら言い過ぎでしょうか。
それだけだと締まりが無い味となるのですが、適度な酸でもってアクセントを形作ります。
どんどん“何気なく”飲めてしまう酒。気がつくと結構な量を消費していて。
ある意味、あぶない。
はじめはさほど感じられない旨味がじわじわと感じられて来て。
さらにやめるのが難しくなり(^^;)。
かなり、あぶない。

【スペック】
綿屋・純米酒　H16BY　1.8l（金の井酒造／宮城県栗原市）使用米：蔵の華　精米歩合：60％　使用酵母：宮城マイ酵母　日本酒度：＋2　酸度：1.5　アルコール度数：15度以上16度未満　購入店：一酒庵（新潟）　出荷年月日：06.01