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2008/09/29

風の森・純米吟醸 しぼり華!

なんとも個性的なラベルですね。
松本清張原作のドラマのタイトルみたい。
(ラベルの記述によると、金剛葛城山系の原生林の写真のようですね。)

奈良県・油長酒造の、風の森・純米吟醸しぼり華 無濾過生原酒です。

Kazenomorimrk

開栓しますと、凝縮された香りに迎えられます。
いかにも生原酒。
このあたり、苦手な人はいるかもしれませんが、地酒星人は全然オーケー(^^)。
口に含みますとヨーグルト風の味わい。そしてがつんと来る旨味。
あぁ〜、好きだなぁ〜。こういう味。いまにも生、そして原酒。
旨味にからむ微妙な甘みと苦み。
重層的なイメージの味です。
燗にしますと酸味が立ち上がって来てまたちょっと別の顔に。
(燗冷ましになるとやや甘みが強くなりますが、暖かい内はいけます)

冷やでも燗でもいける、個性的でおいしい酒と感じました♪

【スペック】
風の森・純米吟醸 しぼり華 無濾過無加水生原酒 1.8l/油長酒造株式会社(奈良県御所市) 使用米:雄町(岡山県産) 精米歩合:56% 使用酵母:協会7号  日本酒度:+2.5 酸度:1.6 アミノ酸度:1.3 アルコール度数:17度以上18度未満 価格:3,000円 購入店:一酒庵(新潟)

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コメント

私もこれ、飲んでみたくて先日注文してみたら、あっと言う間に飲んじゃいました♪
私も結構お気に入りです。(原酒じゃないけど)

投稿: hirorin | 2008/09/29 14:00

《 hirorinさん》
これ、おいしいっすよね!
おいしいから無くなるのが早いのと、冷蔵庫に入れておくと場所をとって面倒なので早く片付けたいのとで、もう残り僅かです(^^)。

投稿: 地酒星人 | 2008/09/29 14:30

もう冷蔵の必要はないかも。
出して放置します?
あの妖怪の出番が来るかも知れませんが。(笑)

>hirorinさん
あれも原酒でしょ?
「無濾過無加水」♪

投稿: 燗酒おやぢ | 2008/09/29 14:42

《燗酒おやぢさん》
そうですね〜、昨日今日の感じだと冷蔵でなくとも良いかも♪

開栓直後の「生〜」な感じの香り、結構好きでした(^^)。

投稿: 地酒星人 | 2008/09/29 19:56

味わいが凝縮された感じで、私も好きです~
燗は試したことがないので、今度挑戦してみようと思います(笑)

投稿: 酔ゐどれ | 2008/10/01 15:57

《 酔ゐどれさん》
生原酒だけに、日々味が変わりますね〜。
そこがまた面白く♪

投稿: 地酒星人 | 2008/10/01 18:44

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