独楽蔵・特別純米酒2006！

イメージとしては“がっつん”系を想像していたのですが、口に入れてみるとさにあらず。
とても柔らかく、繊細な感じさえもおぼえるお酒。

独楽蔵・特別純米酒2006。
無農薬の山田錦を60％精米。
開栓当初はインパクトがなく、味の特徴もうまくまとめられない感じでした。
舌で探ると逃げていく、蜃気楼のようで。

が、開栓後しばらくして味乗りがして来ました。
だし汁のような滋味があるお酒。
燗をつけますと、さらにボリュームが大きくなり。
残量まだ半分くらいありますが、もしかして、さらにこのまま味乗りがするのかも？

【スペック】
独楽蔵・特別純米酒2006　1.8l／株式会社杜の蔵（福岡県久留米市）　使用米：山田錦（福岡県糸島産）　精米歩合：60％　アルコール度数：15度　価格：2690円　購入店：山枡酒店（鳥取）　出荷年月日：08.06