鯉川・純米吟醸 出羽燦々！

山形県の酒米、「出羽燦々」を使用した鯉川の純米吟醸です。
鯉川は経験上、開栓直後よりも数日経ってから味乗りがして来るのですが、このお酒もはたしてそうでした。

香りは抑えめの品の良い吟醸香。
味わいは全体に丸みをおびています。
それでいて酸はしっかりしているのでキレもあります。

飲み始めてから一週間弱ですが、これからさらに味乗りがしそうな予感・・・。

肩の部分に出羽燦々を使用している事を表示するステッカーがついています。
（intel insideみたいなものでしょうか？）
これに“「純正山形酒」審査会認定”とあって、面白いですねぇ〜。
（“純正“と言うと車やバイクの部品を連想するのですが・・・）

【スペック】
鯉川・純米吟醸　1.8l／鯉川酒造（山形県東田川郡庄内町）　使用米：出羽燦々　精米歩合：50%　日本酒度：＋４　酸度：1.5　アミノ酸度：0.7　アルコール度数：15.3%　価格：2,650円　購入先：山枡酒店（鳥取）　出荷年月日：07.08