辨天娘・槽汲2姉妹！

お馴染み、辧天娘の槽汲（ふなくみ）を2種類試してみました。

まずは左の「H18BY 青ラベル」。
柔らかく白濁した酒には滓もたゆたっています。
冷やで味わいますと、辨天娘としては珍しくとても酸が強く感じますね。
酸が突出している印象なのが、熱めに燗をつけますと他の味も顔を覗かせるようになり、バランスがとれて来るのが不思議。
お燗に向いている酒だと思います。

次に、右の純米吟醸。
うすにごりっぽいのは「青ラベル」と同様。
こちらはとても柔らかく、可愛らしい甘みも感じられる自分の中での辨天娘らしい酒。
燗をしますと、初めは甘みが立ち過ぎる感じがして飲みにくいのですが、杯を重ねる内にじわじわと旨味が出て来て、最終的には中々のバランスになりました。

【スペック】
辨天娘・槽汲「H18BY 青ラベル」1.8l／有限会社太田酒造場（鳥取県八頭郡若桜町）　使用米：山田錦・玉栄・五百万石　精米歩合：70％　アルコール度数：15度以上16度未満　価格：2,710円　購入場所：山枡酒店（鳥取）　出荷年月日：07.07

辨天娘・槽汲　純米吟醸「H18BY 」1.8l／有限会社太田酒造場（鳥取県八頭郡若桜町）　使用米：山田錦・玉栄・五百万石　精米歩合：55％　アルコール度数：15度以上16度未満　価格：3,400円　購入場所：山枡酒店（鳥取）　出荷年月日：07.07