鯉川・亀治好日！

山形県は鯉川酒造。
亀治好日を飲んでみました。
地元産酒造好適米・亀の尾を使用した純米吟醸です。

鯉川らしい極めて穏やかな導入。
優しい飲み口ながら酸はしっかりしているので、キレもあります。
ソフトながら輪郭ははっきりしている印象。
ほんのりと旨味も顔を覗かせますね。
お燗はまだ試せていないのですが、燗で本領発揮でしょうか？

このお酒の変わった名称は、明治時代に庄内地方において亀の尾を創選した阿部亀治氏から来ているようですね。
全国亀の尾サミットの「阿部亀治とは？」の項目を読んで感動しました。