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2007/06/03

鷹勇2本で歓待♪

昨日のお客様には鷹勇の2種を用意して、飲み合いました〜♪

まずはH17BYの純米酒
070602takaj
山田錦と五百万石を使用。精米歩合は70%。
鷹勇らしい柔らかでふくよかな飲み口。
珍しく少し甘みを強めに感じましたね。
いつまでも飲み続けられそうな味。
4人でほぼ1本を完飲♪

そしてH13BYのなかだれ純米吟醸
070602takanadr
使用米は強力(ごうりき)。精米歩合は50%。
ほんのりナッツ系の熟成香。
とても綺麗な酒質にしっかりした旨味・コクが乗っています。
酸味が味をひきしめていますね。
かなり好きな味です。
時を経るにしたがって旨味が出て来るのは、さすが鷹勇ですねぇ〜。

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コメント

鷹勇と日置桜は、いろいろいろ味わってみたい銘柄です。
へへへー、いいだろー?楽しみがたくさんあって。

投稿: フットゴリ | 2007/06/05 03:49

《フットゴリさん》
いやいや、まだ私も味わってみたい銘柄はたくさん有りますから、大丈夫っすよ!(^^)v

投稿: 地酒星人 | 2007/06/05 10:09

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