鷹勇2本で歓待♪

昨日のお客様には鷹勇の2種を用意して、飲み合いました〜♪

まずはH17BYの純米酒。

山田錦と五百万石を使用。精米歩合は70％。
鷹勇らしい柔らかでふくよかな飲み口。
珍しく少し甘みを強めに感じましたね。
いつまでも飲み続けられそうな味。
4人でほぼ1本を完飲♪

そしてH13BYのなかだれ純米吟醸。

使用米は強力（ごうりき）。精米歩合は50％。
ほんのりナッツ系の熟成香。
とても綺麗な酒質にしっかりした旨味・コクが乗っています。
酸味が味をひきしめていますね。
かなり好きな味です。
時を経るにしたがって旨味が出て来るのは、さすが鷹勇ですねぇ〜。