真穂人・2007年瓶詰め！

以前記事にしました真穂人。
そちらは2006年の瓶詰めでしたが、2007年版を入手しましたので比較かたがた飲んでみましょう。

香りは06版の複雑なものとは明らかに違います。
いわゆる「神亀臭」。
神亀の他の酒（レギュラーの純米やひこ孫等）と共通するフレーバーです。
飲み口は強めの酸を感じますね。06に比べてややハードな口当たり。
後になってからほんのりと甘みが顔を出します。
この辺りも違いを感じるところですね。
冷やでも燗でも旨いところは共通項でしょうか。

私は以前の真穂人を知らないのですが、味としては06年が少し変わっていたようで、今年の真穂人は以前のものに戻った印象のようですね。

【スペック】
真穂人　1.8l／神亀酒造（埼玉県蓮田市）　使用米：五百万石　精米歩合：60％　アルコール度数：15度以上16度未満　価格：￥3000　購入場所：山枡酒店（鳥取）　出荷年月日：07.03