英君・純米新酒！

このブログにはおそらく初登場。
静岡は由比の「英君」です。
“純米新酒”、そして“槽口詰め”という言葉に惹かれ購入。

やはり季節ものも味わいたくなるものです。
香り。うっすらと花のような吟醸香が。
口に含んでみます。
甘み、苦み、旨味共に控えめながらもしっかりと存在していて、なかなかのバランス。
静岡酒らしく爽やかでさっぱりしていますが、どうしてどうして後を引く酒なのですね。
なんだかんだで妻と二人、晩酌しながらほとんどを飲んでしまいました。

このお酒、スペックのラベルが無くて一切わからないのですが、どんな米や酵母を使っているんだろう。
う〜ん、米は五百万石かな？酵母は静岡New5。
違うかなぁ〜？

【スペック】
英君・純米新酒　槽口詰め　720ml（英君酒造・静岡県庵原郡由比町）　使用米：不明　精米歩合：不明　アルコール分：16度以上17度未満　価格：￥1532　購入場所：鈴伝（四谷）　出荷年月日：06.12