旭菊・特別純米酒 H14BY！

福岡県久留米市の旭菊。
特別純米酒です。
このお酒、典型的な燗上がりの酒だと感じました。
これほどわかりやすいお酒もあまり無いかもしれません。
冷や（常温）で味わいますと、H14BYとは思えない若さを感じさせる香りと、素朴な風味の味を感じます。しかし、さほど味の起伏は感じません。
ところが、暖める事で今まで感じられなかった旨味が出て来ました。
滋味と言えるような、優しい旨味ですね。
強い酸の働きも有って、ひじょうに切れが良い。
良い酒だと思います。この酒を味わう際は是非、燗で味わって下さい(^^)。
：

【スペック】
旭菊・特別純米酒（H14BY）　1.8l（旭菊酒造・福岡県久留米市）　使用米：五百万石　精米歩合：60％　アルコール分：15度　酒造年度：14BY　価格：2625円　購入場所：山枡酒店（鳥取）　出荷年月日： 06.07