鶴の友・別撰！

鶴の友といえば新潟は樋木酒造の醸す銘酒として著名ですね。
ひじょうに小規模な蔵なので、そもそも流通している数が少なく、なかなかお目にかかる事が出来ません。
それでもたまに都内百貨店に出ている事があり、運良く行き会えばその味わいを経験出来ます。
この鶴の友・別撰も新宿伊勢丹で手に入れた一本。
あの新潟酒の中でも異色な上品な旨味とバランスの良さを楽しめるでしょうか。

早速味わってみます。
香りはほんのり青リンゴのよう。
口に含んでみます。
鶴の友らしい優しい導入部に引き続いて・・・。
・・・あれ？・・・あれれ？
・・・う〜ん、あまり旨味が感じられず・・・。
少し苦みも感じてしまいますね・・・。

以前味わったバランスの良さが感じられません。各味がバラバラな印象が有り、なんというか、味の粒子がひじょうに荒い印象を受けます。

どうした！？　鶴の友。
もしかして、杜氏が変わったかなぁ・・・。
この別撰、アルコール度数が16度以上ありますので、その辺も荒さを感じる要因になっているかもしれません。尚かつ当月出荷という事で、新酒であるならばまだ若過ぎるという事なのかもしれませんね。

【スペック】
鶴の友・別撰　1.8l／樋木酒造（新潟県新潟市）使用米：不明　精米歩合：不明　アルコール度数：16度以上17度未満　価格：￥2,191　購入場所：新宿伊勢丹　出荷年月日：06.01