七本槍・純米吟醸！

初めて飲みます。
七本槍・純米吟醸。吟吹雪という酒米を用いた酒のようです。
地元産の酒米のようで、こういった本来の意味である“地酒”は応援したいですね。

香りはうっすら花のような吟香が漂います。
口に含むと、まず初めに若干の苦みを感じます。面白い事にやがてそれが甘みに転じて行きます。
旨味はさほど感じられず、そのまま収束して行きます。
常温に近づくと、序盤の苦みは小さくなり、甘みのボリュームが大きい物になって来ました。

燗をつけてみます。
これはあまり合わない印象でした。
甘みが立ち過ぎています。冷やで飲むのがよろしいのでしょう。

う〜ん、悪いお酒ではないですが、全体的に掴み所の無い味であるように感じました。この辺り、吟吹雪という米によるものなのかどうか・・・。

七本槍といえば、賤ヶ岳の合戦時に武功を立てた加藤清正を連想しますが、その通り。ラベルによりますと、この秀吉と柴田勝家の一戦に因んでいるそうです。
ラベルの文字は北王子魯山人の書になるようです。冨田酒造さんに逗留された事があるようですね。

【スペック】
七本槍・純米吟醸　吟吹雪　全量木槽搾り720ml／冨田酒造（滋賀県伊香郡木之本町）使用米：吟吹雪（県産米）　精米歩合：55％　日本酒度：＋5　酸度：1.9　使用酵母：協会1401号　アルコール度数：15度以上16度未満　価格：￥1575　購入場所：はせがわ酒店（表参道）　出荷年月日：05.11