くる酒！喜久酔・松下米純米吟醸！！

皆さん、あけましておめでとうございます。
今年も地酒星人をよろしくお願い申し上げます。

夕べは紅白の後、家族で近所の須賀神社へ行きました。
参道に長い列が出来ていて、参拝するのに30分弱かかった感じです。

参拝の後は甘酒をいただきます。
今年の甘酒はあまりアルコール分が強く入っておらず、ソフトな飲み口。

篝火の横で飲む甘酒。あったまります。

そして今朝。
正月が嬉しいのは罪悪感無く、朝から酒が飲める事。
元旦なので、ちょっと贅沢な酒を。
喜久酔の純米吟醸。松下米を50％磨いたもの。
松下米とは、喜久酔を醸す静岡・藤枝市の青島酒造の地元で、松下明弘氏が作った山田錦の事です。
地元の米、地元の水、地元の人々が造った、本当の意味での地酒と言えるでしょう。

香り。
トーンは低いですが、ひじょうに品の良い吟醸香を感じます。
味。
やはり上品でソフトなアタック。中盤に喜久酔らしい、フワッとした甘みと共に米の旨味がふくらみ、その後、酸味が現れてスッと水の如く口中に消えて行きます。
綺麗な酒です。いくらでも飲めてしまいますね。
正月らしい、気品に満ちた酒と言えるでしょう。

・・・が、しかし。
やはり地酒星人の舌は安く出来ているのかもしれません。
これでは綺麗過ぎて物足りません。もちろん旨い、レベルの高い酒なのですが、喜久酔でいえば特別純米あたりの各味のボリュームの大きさが好みです。
この純米吟醸も、あるいは数ヶ月貯蔵すれば、もっと味乗りがするのかもしれませんが・・・。

【スペック】
喜久酔・純米吟醸　松下米50　720ml／青島酒造（静岡県藤枝市）　使用米：山田錦　精 米歩合：50％　使用酵母：静岡酵母　アルコール度数：15度以上16度未満　日本酒度：＋6.5　酸度：1.3　購入場所：鈴木三河屋（赤坂）　価格：￥3570　出荷年月 日：05.11