吟雪・直詰樽酒！

昨日の記事の土方がらみという事ではないんですが、今日は東京は東村山の酒・渡辺酒造の吟雪です。
直詰の樽酒との事。

このところ忙しい地酒星人。
なかなか酒を買いに遠征する事もかなわず、自然と近所の酒屋で調達する事に。
もちろん、四谷には鈴伝もあるのですが、時間がとれるのは休日が多い。
ので、酒のディスカウントストア「カクヤス」にたまに顔を出します。
その日は特に食指の動く酒がなかったのですが、東京の地酒である吟雪を売っているのに気づき、購入してみました。

特定名称酒表示がありませんので、おそらくは普通酒という事でしょうか。
香りは若干のアルコール感の中に甘味料的なものが混じった印象。あまりスッキリしたものではありません。
飲んでみます。樽酒というだけあって、たしかに樽の風味が少し感じられます。しかし、全体的にもっさりした印象で、メリハリがなく、特にこれといった特徴を感じられない味です。
以前、飲んだ酒の時も良い印象を持たなかったので、自分は吟雪とは相性が悪いのかもしれないと思いました。
その後、燗をつけてみました。
すると、香りも立つようになり、なかなか良い酒に変身しました。この変化はちょっとした驚きです。

東京の地酒、まだまだ全体像が掴めていません。
来年の課題ですね。

【スペック】
吟雪・直詰樽酒　720ml／渡辺酒造（東京都武蔵村山市）　使用米：不明　精 米歩合：不明　アルコール度数：15度以上16度未満　購入場所：カクヤス（四谷）　価格：￥819　出荷年月 日：05.11