夕べの晩ごはん！

いろいろなブログを見ていて、人ん家の晩ごはんを見るのは楽しいな〜と思いましたので、ウチのもたまには載せる事にしました。
但し、まったく公開用に作られた料理ではありませんので、特に豪華なものでもシャレたものでもありません。（妻もあまり良い顔はしませんでしたが、無理矢理アップという事で。）

まずはご近所の方からいただいたイナダをソテーにしてみたもの。前日は刺身でいただいて、今日はソテーにしてみました。マイウーです。

そしてペペロンチーニ。

グッチ祐三の料理本を見て作った、『シェフのキャベツいため』。キャベツをニンニクと共にゴマ油で炒めるだけらしいんですが、なかなか旨いんですよ、コレ。
本当はシメジが入るともっと良いらしいです。

本当はワインの方が良い感じはしますが、これらに合わせる酒は『雪の茅舎・山廃純米』。1999年ものです。

山廃だし、6年熟成だし、これらと合わせてもなんとかまとまるだろうと開けてみました。
老ね香などはあまり無いんですが、思ったよりガツンと来ない印象で、本当に6年もの？という感じでした。
使用米が『吟の精』という事で、あるいはこの米の特性なんでしょうか。
詳しいインプレッションは、また後日にアップいたしますね。

とある日の地酒星人宅の夕餉でした。