小夜衣・特別純米酒！

静岡酒、さらにつづきます。
小夜衣（さよごろも）。特別純米酒です。

kshimzさんのサイトで存在を知り、是非飲みたいと思っていました。
菊川市で蔵元さんが一人で造っている、こだわりの酒のようです。
東京で唯一、大森の田中屋酒店で扱われている事を知り、連休に行って来ました。
店主の田中さんに「一番小夜衣らしいのをください」と言って、出してもらったのがこの特別純米酒です。

香りはうっすらと有る以外はほとんど感じられません。
口に含んでみます。柔らかい当たりでさっぱりとキレの良い印象。中盤、米の旨味が上品に広がります。後半にひやおろし的な、好ましい熟成された風味を感じます。この栗のようなチーズのような風味がたいへん良いアクセントとなっており、基本が穏やかな酒質である事も相まってどんどん飲めてしまう酒ですね。
この熟成味は、当初からのものなのか、出荷（05.04）から現在までに乗って来た旨味なのかは良くわかりませんが（おそらくは後者）、しっかり造られている酒ならではの秋上がりなのでは？と感じました。

まったく知らなかった旨酒を、またひとつ知る事が出来ました。
小夜衣は他にも面白そうな酒がたくさん有るようですので、機会を作って飲んでみたいと思います。
（ちなみにこのラベル、普通のコピーで印刷されているようです。その辺りも手作り感が出ていて良いですね。）

【スペック】
小夜衣・特別純米酒 　1.8l／森本酒造（静岡県菊川市）　使用米：不明　精米歩合：60％　アルコール度数：15度以上16度未満　購入場所：田中屋酒店（大森）　価格：2500円　出荷年月日：05.04