陸奥八仙・特別純米ひやおろし！

地酒星人がこよなく愛する陸奥八仙。
鈴伝の地下カーブにて、ひやおろしを発見しましたので、早速購入してみました。
今年初めて飲むひやおろしです。

かわいらしい“ひやおろし”ラベルの貼ってある、これは特別純米酒です。
瓶火入れをされているようですね。

いそいそと開封してみます。
さすがは陸奥八仙。ひやおろしではあれど、華やかな香りが立ち上がります。
メロン系のフルーティな香り。
口に含んでみます。
強めの甘み・旨味のアタックと共に感じるかなり強めの酸。
そして、その向こう側に感じられる、まさに“ひやおろし”であるところの熟成味。
う〜〜ん、旨い！
フルーティな若さと、熟成感が代わる代わる顔を出して来て面白い。
それらを強い酸が締めて、洗い流して行く感じです。

一本の中に様々な展開があって、まとまりが無いとも言えるかもしれませんが、まだ若いブランドであるこの酒に合っているような気がします。
見るとこれは原酒で、アルコール度数が17.8度ありました。
（後から気づくな！）
当たりのハードさ、酸の強さが気になる方は割水をするとスムーズにいただけるかもしれません。
ひやおろしの楽しみな季節になって来ましたね〜。

【スペック】
陸奥八仙・特別純米無濾過原酒　瓶火ひやおろし720ml／八戸酒造（青森県八戸市）使用米：麹米／華吹雪・掛米／むつほまれ　精米歩合：60％　使用酵母：協会1601号　仕込水：蟹沢伏流水　日本酒度：＋3　酸度：1.9　アルコール度数：17.8度　杜氏：伊藤堅一（南部杜氏）　価格：1470円　購入場所：鈴伝（四谷）　出荷年月日：05.08

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