南・無濾過純米中取り！

南の無濾過純米中取りである。
地酒星人は以前からの南ファンである。あるのだが、この酒は当たり外れが大きい。

ファンで有ると申し上げたが、これは「南」を知った年、2000年の酒質が好きだという事で、それに尽きる。この年の「南」は、香り良くフルーティーでキレが有り、スムーズにどんどん飲めてしまうフレッシュ感あふれる酒であった。その年のdancyu誌で太田和彦氏が「デビューしたての“南”沙織」といっていたのだが、ダジャレであるのは差し引いても、まさにそんな感じの酒であったのだ（若い方にはイメージが掴みにくいと思いますが（笑））。その年は何本も連続で南・純米中取りを買っていた記憶が有る。
ところが、2年目から酒質が変わるのである。妙に酸が強い酒になり、フレッシュ感が無いどころか生老ねの感さえあった（これは酒販店の管理の問題かもしれないが）。それでも良い時の状態が忘れられず事あるごとに購入するのだが、その度に期待が裏切られるという事が続いた。ここ2年くらいはそれに懲りて手を出さなくなっていたのだ。まあ、酒質の変化に関しては狙ってそうしているのかもしれないので、あくまで地酒星人の味の好みの問題ではあるのだが…。
このブログで、以前好きな酒ベストテンを上げさせていただいた事があり、かつての南を思い、その中のひとつに上げた。上げたからには、もう一度飲んでみるべきと思って購入した次第である。

以下インプレッション。
色。無濾過のため、かなり強い山吹色。香り。吟香中程度、わずかに熟成香が有る。味。フルボディで純米らしい濃厚な味の出。鼻に抜ける香りに強めの熟成香。酸強目のため、キレは良し。
2000年の南とはあきらかに違う。それでも単品で考えれば中々良い酒である。
ちょっと連想したのが「小笹屋竹鶴」。それくらい濃醇な酒であった。
南沙織が貫禄たっぷりのソウルシンガーとしてカムバックしたような感じか…。

わかった！これでハッキリした。南は違う酒になったのだ。狙ってか結果的にかは知らないが、名前は同じでも中身は違う酒になった。これはこれでスッキリする。この味を狙って来て、その過程で完成度が低く、あのような酒質になっていたのかもしれず、今年の南は、これはこれで良い酒だ。

でも、あの「南」が忘れられないんだよなあ…。最近酒販店で以前ほど「南」を見なくなった気がするんだが、どうなんだろう。売り上げはのびているんだろうか？もし売れていないんだったらハッキリ言いたい。2000年の「南」に戻してください！と。そして今年の「南・無濾過純米中取り」は違う名前で出すと良いですよ、と。

【スペック】
南・無濾過純米中取り720ml（有限会社南酒造場／高知県安芸郡安田町）　使用米：松山三井　精米歩合：60％　アルコール度数：16度以上17度未満　使用酵母：高知県酵母　酸度：1.7　アミノ酸度：1.1　日本酒度：＋6.5　価格：1417円　購入場所：鈴伝（四谷）　出荷年月日：05.05
※この書き込みをしてから、2000年当時のスペックを調べたのだが、大きな違いはなかった。あの味の違いはなんなんだろう…。不思議だ。