川鶴・炙りいりこ酒！

ちょっと面白そうなカップ酒を入手。
香川県観音寺市・川鶴酒造の「炙りいりこ酒」。

知事賞受賞のラベルも誇らしく。
ようするに暖めた酒の中へ“いりこ”を投入し、その風味を楽しむというもの。

蓋の上に貼付されている“いりこ”。
まずはカップの酒を熱燗にして。いりこ無しで飲んでみると、とても優しい味。
というか、薄くパンチが効いていない。このあたり、アルコールが13度だから仕方ないか。

そこで“いりこ”を投入するとすぐに黄金色の酒に変身。
おお〜、わかりやすい。
アミノ酸が湧き出ている感じ！

飲んでみますと、さっきは無かったコクが感じられ。
いりこの風味もじんわり出ていて。
寒い日はなんだかいい感じに酔えそうな酒でした！

上野で“マハ”と“蕎麦”の美に浸る。

先日最終日に行って来た上野・国立西洋美術館での「ゴヤ展」。
着衣のマハを間近で見られて満足。眼福ですね〜。

その際、久しぶりに立ち寄ったのは蕎麦の名店「池の端　薮蕎麦」。
木枯らしの中を歩いた後はやはりお燗でしょう、という事で菊正宗の樽酒で暖まる。
う〜ん、い〜い感じの燗づけです。
そして、ざるそばを一枚たぐり。

今回あらためて気がついたのがこの店の盛りつけと器の絶妙なセンス。
ざる、蕎麦猪口、徳利、薬味皿が盆の上に並ぶ、その美しいバランス。
盆から少しざるが出っ張るところもまた良し。全部がうまくまとまっちゃ面白くない。

先ほどのお銚子と“袴”もいい。
見た目小ぶりでありながら、手に持つとしっかりボリュームを感じるお銚子。
過不足無くシンプル。これ見よがしではない、実用の中の調和のとれた美。

写真は撮っていないのですが、娘が注文した鴨南蛮の具のレイアウトもまた絶妙。
さりげなく繊細。美しく、そしてたまらなく旨そう・・・。

上野の森で“マハ”の美に接し、その山の麓にてもうひとつの美に接する。
優雅で贅沢なひと時を過ごせました。

荻窪・いちべえで高校時代へタイムトリップ！

年に一度の高校の部活動同窓会（漫画部）。通称“部会”。
今年は所用で来れないメンバーも多かったものの、なんとか5人が集まる事が出来ました。
荻窪のスーパー銭湯“なごみの湯”で文字通りなごんだ後は、すぐ近くの銘酒居酒屋「いちべえ」へ。

いつもながらの賑わっている店内。
ここのお店の人って、みんな感じいいんだよなぁ〜。
初っ端は「白岳仙」の活性にごり。
炭酸ガスの刺激はないものの、マイルドでよくまとまった味わいのお酒。

生もとのどぶをお燗で楽しんだ後は群馬泉。
淡緑がきれているとの事で、おすすめの初しぼりをお燗でいただくもちょい甘めでした（汗）。

「いちべえ」さんの賑わいとおいしいお酒・肴。
旧友たちと語らえば、つかの間高校時代へタイムトリップ。
思い出話や近況報告などをする中、何気に病気自慢が多くなって来たのは年齢からして仕方ないのか（苦笑）。
みんな、また来年までがんばって健康でいよう〜(^０^)／

強烈なインパクト再現か？琉球泡盛「白百合」古酒！

汐留の「焼酎オーソリティー」で購入。
沖縄の泡盛「白百合」の３年古酒。

以前に飲んだ時（古酒ではない）のインパクトが大で、いつかまた味わってみたいと思っていました。
前回はその“クセになる泡盛くささとその味わい”に感銘を受けたのですが、はてさて。

上記の印象から、やや構えて味わってみたのですが・・・。
古酒だからなのか、香りも味も全体にマイルドになっている印象。
いや、たぶんお酒としてはこちらの方がグレードが高いのでしょう。
しかし、妙に後を引く味なのは変わらず。
また古酒ではない方を味わってみたい。

静岡吟醸なり ♪ 國香・傳一郎！

ふくはら酒店」さんで入手した一本。
國香・傳一郎　純米吟醸。

思いっきりフルーティーなのかと思いきや、そんな事はなく。
むしろ香りは抑えめ。
飲み口にも派手なところは無く。
しかし、何と言うか「四隅がきっちりしている」印象。
日本酒の感想でこんな表現、有りなのか。でも、そんな感じなんだよなぁ。
全体のバランスが丁度良い。

スムーズに飲み下すと、どこから湧いたか何とも言えない旨味が顔をのぞかせて次の杯を口へ運んでしまう。あっと言う間に完飲。
う、、おいしいお酒です。
“由緒正しき静岡吟醸”、と呼びたくなるのでした(^^)。

赤丸ヂンギスでラム肉三昧！

先日、会社の後輩たちを誘って行って来たのは四谷・荒木町の子羊料理専門店。
その名も「赤丸ヂンギス」！

特徴的な店の外観で、前を通る度に一度食べてみたいと思いつつ数年・・・。
店内も外に負けずに特徴的。様々な場所を縦横に通るパイプ、中央にデンと構える大きなストーブ。窓は円形をしていて、どことなく潜水艦の艦中といった趣き。
ディズニーシーの「海底二万マイル」の世界。

この日はお店のおすすめを出していただく事に。まずはラム肉を使用した前菜。

店内のストーブで使われている炭を使い、まずはラム肉のさまざまな部所を焼いて・・・。

ねぎ塩焼き、肩ロース、もも、タンなどなど。
どれも淡白ながら旨味もしっかりあって、臭みなどは一切感じず。

最後は定番のジンギスカン鍋！
もちろん旨いっ。

また訪れてみたいと思えるお店でしたっ。

はせがわ麻布十番店で磯自慢・純米吟醸！

仕事のプレゼンがうまく行ったので、上機嫌でふらり立ち寄ったのは「はせがわ酒店」さん。
知らない内に麻布十番店の位置が変わっていたんですね。ちょっと迷ってしまった。
そこで久しぶりに入手したのは磯自慢。
山田錦を使用した純米吟醸なり。

香りは思いのほか立ち上らず。
口に含むと磯自慢らしい、スムーズで柔らかいタッチが。
上品なふくらみのある味わい。
スルスルと飲み進んで行けるのはこの銘柄らしい。

う〜ん、だけどなんだろう。
入手しやすい価格帯で磯自慢が一番個性を出すのは「吟醸」なんだよなぁ。
純米吟醸になると、全体に薄く膜がかかったような味になる印象。
良いお酒であるのは間違いないんだけどね。
このあたりって、どういう事なんだろう。

初めて行った船橋東武で、「初霞（はつがすみ）」！

仕事で近くまで行ったので、ちょっと足を伸ばして船橋東武へ初めて行ってみました。
迷うように広〜い食品売り場の中、やっとの事で酒売り場へ。
噂に聞いた通りで充実の品揃えですね。
これは池袋店より上かもしれない。

というわけで、その日入手したのは久保本家酒造の特別純米酒「初霞（はつがすみ）」。
この銘柄は初めて見たかもしれない。
細いラベルがぐるぐる巻いてあるのは「睡龍」ですが、この「初霞」はまっすぐ垂直にスッと。
シンプルで良い感じです。ちなみにこのラベル、キャップ部の上にまで貼ってあるので、開栓するとハラッと外れてしまうのでした。
このあたり、何か意図的なものを感じますですね。

さて、お味。
常温で試してみますと、柔らかい口あたりながら米の旨味を感じられ、酸が味を引き締めています。
全体的には軽めの印象なので、どんどん飲めてしまいますね。

お燗をしてみますと、印象がはっきりしたものに。
元気の良い酸が飛び出して来て、ピチピチと口中で遊んでいる印象。
旨味ももちろん増殖していて。
しかしながら軽さは失わない、柔らかく爽やかなお酒です。
うん、おいしい。

隅田川ヴァイツェン、のち神田まつや！

何やら慌ただしい毎日が続いているわけですが。
先日は、久々に妻とふたり浅草周辺をぶらりとしました。
考えてみたら、震災後は初の浅草です。
仕事が立て混んでいたりもしましたが、やはり心の中に余裕という物が失われていたのでしょう。

はじめは国の登録有形文化財に選定された“神谷バー”を目指しましたが、昼前にも関わらずほぼ席は埋まっており。
仕方なく吾妻橋をわたってアサヒビール本社前の「酒肆（しゅし）吾妻橋」へ。
アサヒフードクリエイト（株）の経営するアネックス（4階建）の2階にある店で、アサヒの各ビールはもちろん、地ビールの隅田川ブルーイングを楽しむ事が出来ました。

ツマミ類もビールに合う物が揃っており。

黒生！

そして隅田川ブルーイング・ヴァイツェン！
フルーティーな香り（バナナ様）とコクが良いですね。一杯目に味わいたいビール。

昼はやはり浅草の並木薮にて蕎麦と思い、ぶらぶら歩くも店が見当たらず。
「？？？」と思っているとどうやらシートで覆われて工事中のようでした。
詳細は不明でしたが、年季の入った建物なので、震災でダメージを受けたのかな？とも思えました。
（あとで調べてみると３月頭から10月にかけての予定通りの改装のようでした。）
あの素敵な雰囲気を保ったままの再開店を待っています。

仕方がないので、秋葉原へ移動して神田まつやへ。

そば味噌がうれしいっ！

にしんの棒煮！

ここの蕎麦、大好きです！

ひさびさにゆっくりと過ごした昼下がり。
あ、そういえば浅草寺の本堂の改修が終わったようで、覆いが取り払われて立派な屋根が見えるようになっていました。

安曇野2011・夏！

今年の夏はここ数年恒例の「青春18きっぷの旅」に出ること適わず。
しかし、家族4人で長野県・安曇野市穂高へ行って来ましたのでそのささやかな記録を、と。
とは言っても地酒星人の所属する会社の保養所なのですが。
新潟・長岡の古民家を解体、移築した建物で結構な大きさ。 安曇野武家屋敷か忍者屋敷か、といった風情。

さすがは野猿の群れも闊歩する北アルプスの裾野。常念岳を背にした山裾ではエアコン無しでもさほど苦にせず過ごす事が出来ました。
3泊4日の旅程で、周辺の美術館をいくつかまわった以外はひたすらまったりと過ごした旅。 そんな時、やはり重要なのは“食”と“酒”ですね♪
現在、安曇野はNHK朝のテレビ小説「おひさま」の舞台になっており。
このようなパンフレットが作られ、市内の様々な飲食店で「おひさま御膳」が供されています。

各店で趣向を凝らした「おひさま」も魅力的ではありますが、地酒星人的興味はやはり“蕎麦”。

近くの蕎麦の名店「双葉」にて天ざるをいただいたり・・・。
蕎麦はもちろん、塩でいただく旬野菜の天ぷらが美味！

ここを訪れると必ず寄る精肉店にて、馬刺を買って来て。
大皿に持った桜肉。ちなみに盛りつけは地酒星人なり！

地元の酒ももちろん忘れてはいません。
大信州に大雪渓、岩波に信濃錦・・・。

この中では大雪渓が好み。さらっとした飲み口ながらほんのりとした旨味があって後をひき、桜肉にもフィットしていま した。

のんびりした旅ながら時が過ぎるのは早く、あっという間に4日目の朝。
早々に安曇野を後にした地酒星人一家は帰り際に同じく長野県の岡谷市へ。
昨年一度訪れた“観光荘”の鰻の味が忘れがたく、家族を伴い再訪。

“外はバリパリ、中身はふわっ”の観光荘の鰻。
やっぱり旨い～～っ♪
観光荘の窓から見える、外を流れる天竜川。

鰻を食した後は一路、東京の我が家へ。
毎年夏の“ドタバタ青春18きっぷの旅”とはかなり違いましたが、これはこれで良い旅♪

●写真は碌山美術館のレンガ造りの建物。この日は「荻原守衛の絶作《女》の全貌展」が開催されていて、相馬黒光に恋した荻原守衛のさびしんぼうぶりに“萌え”でした。